Заготовка дикоросов станет доходным бизнесом в Хакасии

НИА-ХакасияРеспублика обладает колоссальными биоресурсами, в том числе – огромными биологическими запасами по ягоде и грибам. Кроме того, в Хакасии сосредоточено значительное количество ресурсов кедрового ореха.
Система сбора и реализации дикоросов в республике частично отработана – в настоящее время работает порядка пяти небольших перерабатывающих предприятий, рассказали в пресс-службе Минсельхозпрода РХ. А в таежных районах идет период активного сбора дикоросов.
«Перспективы развития заготовок и переработки хакасских дикоросов в республике, безусловно, есть. Ежегодно без ущерба для природы региона можно собирать сотни тонн ягод, грибов, папоротника и, конечно, ореха. А вот существующие объемы заготовок на сегодня в разы меньше», - отмечает советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Минсельхозпрода РХ Наталья Бибо.
Заготовка и переработка дикоросов может оказаться доходным бизнесом. Как показывает время, дикоросы из Хакасии очень ценятся на продовольственном рынке страны и имеют стабильный спрос среди соседних регионов.
Местные предприниматели уверены, что не менее выгодный рынок сбыта дикоросов и продуктов из них (полуфабрикатов, замороженных ягод, сушеных грибов, консервов) – республика.
«В перспективе видится создание республиканской системы сбора и переработки дикоросов в Хакасии. Она предполагает добровольное объединение предпринимателей в единую структуру с целью концентрации финансовых, материальных, трудовых ресурсов для организации заготовки и глубокой переработки дикоросов», - подчеркивает Наталья Бибо.
Как отметили в министерстве, система должна работать на условиях самоокупаемости и прибыльности. Так как это должен быть коммерческий проект с элементами социальных задач в части содействия занятости безработным гражданам, и оказания помощи в реализации собранной продукции.
Глава Хакасии Виктор Зимин рекомендовал руководителям районов и муниципальных образований обратить особое внимание на переработку с учетом специфики своего района. По мнению главы республики, развитие перерабатывающей отрасли в целом, и дикоросов в частности, является ключевым фактором для создания рабочих мест. Ведь это позволит в первую очередь привлечь население отдаленных населенных пунктов. В конечном же счете, наладится производство экологически чистой качественной продукции по доступной цене, востребованной, прежде всего, на внутреннем рынке.