Ученые решили заменить коровье молоко тараканьим

НИА-Хакасия
Ученые нашли молокоподобный продукт, который вырабатывают самки тараканов Diploptera punctata, живущих на тихоокеанских островах, для вскармливания своего потомства.
Как оказалось, эти тараканы - единственные живородящие насекомые. По данным исследователей, данное молоко калорийнее, чем буйволиное молоко, которое на данный момент считается самым калорийным молоком среди всех млекопитающих. Также тараканье молоко имеет ряд белков и аминокислот, которые могут оказаться полезными для организма человека, отмечает «oane».
Южноафриканская компания Gourmet Grubb уже подхватила эту идею и собирается выпустить на рынок продукт с названием EntoMilk, который будет позиционироваться как безлактозная, экологически чистая замена коровьего молока. Ученые уже пытаются найти способ «сдаивания» тараканьего молока, ведь сами насекомые выделяют данную жидкость в небольших количествах.