ПОИСК
ПОДПИСКА
КОНТАКТЫ
ПАРТНЕРЫ
RSS




12.12.2018 08:52
Названа серьезная опасность употребления мяса и печени
Независимое информационное агентство - Хакасия


Американские ученые из Научно-исследовательского института Лернера при клинике Кливленда выяснили, что регулярное употребление красного мяса и печени ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи обнаружили, что побочный продукт кишечных бактерий ТМАО (триметиламин N-оксид), который образуется в процессе пищеварения, повышает риск инсультов и сердечных приступов. ТМАО образуется, когда кишечные бактерии переваривают такие питательные вещества, как холин, лецитин и карнитин, которые в изобилии содержатся в продуктах животного происхождения, в частности, в красном мясе и печени, пишет «РИА Новости».
В эксперименте ученых приняли участие 113 добровольцов, которые в течение месяца придерживались определенной диеты. Одни употребляли красное мясо, другие – белое мясо, а третьи придерживались вегетарианского питания.
В результате выяснилось, что рацион питания, богатый красным мясом в качестве основного источника белка, значительно повышал уровень ТМАО в крови. В частности, у испытуемых, употреблявших красное мясо, уровень ТМАО в крови увеличился примерно в три раза, а в некоторых случаях его уровень был в десять раз выше по сравнению с другими видами диет.
Кроме того, ученые заявили, что регулярное потребление красного мяса усиливает выработку ТМАО кишечными микробами и снижает эффективность его выведения почками, а это также ведет к развитию осложнений сердечных заболеваний и атеросклероза.

При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печати
Поделиться

Последние новости

Хакасия, 18.03 16:33, — Ученые рассказали об опасности употребления яиц

Хакасия, 18.03 13:49, — NASA: к Земле летит крупный астероид

Хакасия, 18.03 13:20, — Лекарства от стенокардии признали опасными для жизни

Хакасия, 18.03 12:23, — Чрезмерное увлечение омлетами признали опасным для здоровья

Хакасия, 18.03 12:04, — Ученые: здоровый сон помогает бороться с лишним весом


Rambler's
Top100 –ейтинг@Mail.ru