Названы самые полезные орехиНИА-Хакасия
Роспотребнадзор составил список самых полезных для здоровья орехов. В список вошли кешью, лесной орех, грецкие орехи, а также кедровые орешки и миндаль. Как отмечает газета «Известия», орехи содержат большое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега-3. Употреблять орехи желательно с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами, советуют эксперты. Это связано с тем, что орехи и зерновые (например, мюсли) усугубляют аминокислотный дисбаланс в организме. В ведомстве также отметили, что арахис является бобовым растением, хотя это и не снижает его пищевой ценности. Стоит отметить, орехи — не только высококалорийный и полезный продукт, они хорошо накапливают радионуклиды и пестициды (ДДТ, гексахлорциклогексан), а также афлотаксин В1. |