Красные овощи и фрукты могут предупредить рак груди

НИА-ХакасияКак выяснили американские специалисты, употребление в пищу красных, оранжевых и желтых фруктов снижает риск развития рака груди. Эксперимент подтвердил догадки ученых - чем меньше женщина употребляет таких плодов, тем выше риск возникновения эстроген-независимой формы заболевания, пишет «Дни.ру».
Ученым и ранее были известны противораковые свойства пигментов каротиноидов, которые отвечают за желтую, оранжевую и красную окраску овощей и фруктов. Ранние экспериментальные исследования показали, что эти пигменты блокируют развитие опухоли и сокращают ее рост при гормональном и негормональном типе рака молочной железы.
Специалисты обнаружили более чем у трех тысяч пациенток с раком связь между уровнями пигментного вещества в крови и диагнозом. То есть, чем меньше женщина употребляла продуктов с содержанием каротиноидов, тем выше был риск развития онкологического заболевания.