Найден новый способ проверки мяса животных

Ученые из Ирландии разработали новый способ контроля качества и безопасности пищевых продуктов, в частности — обнаруживать в мясе животных запрещенные вещества.
Как сообщает «Новости мира инноваций», исследователи предлагают разделять вещества, которые можно найти в кормах сельскохозяйственных животных, на несколько групп, и тщательно изучить каждую из них, а результаты использовать в работе.
В отличии от уже использующихся тестов, новый будет занимать меньше времени и иметь более высокую точность и универсальность.