Витаминно-минеральные комплексы, или БАДы, рьяным поглощением которых многие люди надеются компенсировать несбалансированный рацион не оправдывают ожиданий. Американские нутрициологи на протяжении семи лет проводили масштабное исследование влияния синтетических биоактивных добавок на здоровье. Результаты анализа подтвердили опасения врачей: прием витаминов и минералов в таблетках не только не заменит употребление натуральных полезных веществ, но и может нанести здоровью непоправимый ущерб.
Ученые обнаружили, что широко рекламируемая синтетическая добавка кальция и витамина D, которая якобы предотвращает остеопороз и переломы костей, не оказывает практически никакого эффекта. У более чем 10% применение препаратов кальция и витамина D провоцировало возникновение мочекаменной болезни. Витамин D человек в достаточном количестве получает из пищи и посредством воздействия солнечных лучей. Дополнительный его прием может привести к нарушению обмена веществ, а так как витамин D отвечает за фосфоро-кальциевый обмен, его переизбыток приводит к отложению кальция в почках, сосудах и даже сердце.
Международная организация по мониторингу лекарственных препаратов и БАДов «Кохрейнское сотрудничество» провела 14 исследований с участием 170 тыс. человек, на основании чего заявила, что синтетические аналоги антиоксидантов бета-каротина, витамина А, витамина Е и селена не тормозят развитие злокачественных заболеваний пищеварительной системы — раков пищевода, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. Однако самым неожиданным стало то, что эти препараты значительно повышают риск смерти от того, что должны предотвращать, то есть от онкологических заболеваний. Так, бета-каротин, принимаемый вместе с витамином Е, увеличивал смертность на 10%, а с витамином А — на 30%.
Аналогичным образом БАДы бесполезны и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование Heart Protection Study, в котором участвовало более 20 тыс. человек со слабой сердечно-сосудистой системой, показало, что прием антиоксидантов бета-каротина, витаминов С и Е не принес никакого положительного эффекта. Причем уровень витаминов в крови испытуемых при приеме препаратов возрастал, а лечебного эффекта не наблюдалось.
«Вещества, выделенные синтетическим путем, в принципе не отличаются от своих натуральных прототипов. Однако усвояемость у них разная, — рассказал доктор биологических наук, член-корреспондент РАН, научный руководитель ГосНИИгенетика Владимир Дебабов. — Например, принимая за один раз дневную норму витамина С в виде аскорбиновой кислоты, человек не добьется того же эффекта, как при равномерном употреблении продуктов, содержащих витамин С. Ведь всегда лучше съесть в течение дня смородину, апельсин, квашеную капусту, которые помимо витамина С содержат другие активные вещества, чем проглотить таблетку». Сообщает РБКdaily.
