Роспотребнадзор проверил хлебобулочные изделия в Хакасии

НИА-Хакасия Более 30 партий кондитерских и хлебобулочных изделий было снято с реализации в Хакасии. Проверки качества и безопасности проводились специалистами Роспотребнадзора на всех стадиях – от производства до реализации потребителю.
На базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» исследовано 84 пробы мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и 85 – по физико-химическим показателям. Все соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям. В 48 образцах продукции ГМО не обнаружено.
Кроме того, лабораторный мониторинг продукции осуществлен на микробиологические показатели. Из 51 пробы мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий 2 не соответствовали гигиеническим нормативам, из 56 отобранных проб кондитерских изделий выявлено 4 нестандартных, рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по РХ.
Также не обнаружены радиоактивные вещества в мучных и кондитерских изделиях.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения требований технических регламентов: в реализации находились кондитерские изделия с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков; нарушался температурный режим хранения продукции. За выявленные правонарушения ответственные лица привлечены к административной ответственности.
В целях недопущения на стол потребителей недоброкачественной продукции специалистами управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия забраковано и снято с реализации 31 партия мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий объемом более 52 кг.