Ученые рассказали, какая ягода эффективно снижает риск кариеса у детей

      Исследователи из Института медицинских и технических наук Савиты (Индия) установили, что регулярное употребление граната может снижать риск развития кариеса у детей и улучшать состояние полости рта.

В эксперименте участвовало 500 детей в возрасте от трех до шести лет. Участников разделили на две группы: одна регулярно получала экстракт граната, а другая следовала только стандартным рекомендациям по гигиене полости рта. Состояние зубов оценивали по индексу кариеса, а также измеряли уровень pH слюны в начале исследования, через шесть и двенадцать месяцев, пишет «Газета.ру».

Оказалось, что у детей, употреблявших гранат, риск и частота развития кариеса были значительно ниже, чем в контрольной группе. Одновременно у испытуемых из первой группы повышался уровень pH слюны — показатель, связанный с защитой зубной эмали от разрушения. Дополнительный анализ показал, что именно включение граната в рацион стало одним из ключевых факторов улучшения этих показателей.

Ученые связывают выявленный эффект с антибактериальными и антиоксидантными свойствами граната. Их обеспечивают фенольные соединения (пуникалагин, флавоноиды и кислоты), дубильные вещества, антоцианы и катехины. Эти вещества способны подавлять рост микроорганизмов, вызывающих кариес.