Ученые назвали изменение в рационе, способное омолодить организм

       Исследователи из Австралии установили, что сокращение количества жиров и животного белка в рационе может снижать биологический возраст пожилых людей.

В эксперименте участвовали 104 человека в возрасте от 65 до 75 лет. Ученые изучали не хронологический возраст — количество прожитых лет, — а биологический возраст, который отражает состояние организма и скорость старения.

Добровольцев случайным образом разделили на четыре группы с разными типами питания. Две группы придерживались обычного смешанного рациона с животным и растительным белком, а еще две — полувегетарианского, где 70% белка поступало из растительных источников. Кроме того, часть рационов была высокожировой и низкоуглеводной, а часть — наоборот, с пониженным содержанием жира и высоким количеством углеводов, пишет «Газета.ру».

У группы, участники которой продолжали питаться наиболее близко к своему обычному рациону — с высоким содержанием жиров и животного белка, не выявлено изменений биологического возраста.

Во всех остальных группах ученые зафиксировали снижение показателей биологического возраста уже спустя четыре недели. Причем самые выраженные изменения наблюдались у участников, придерживавшихся низкожировой диеты с высоким содержанием углеводов при сохранении животного белка.

Ученые подчеркивают, что пока неизвестно, сохраняется ли эффект надолго и действительно ли он снижает риск возрастных заболеваний. Тем не менее результаты показывают, что даже краткосрочные изменения питания могут быстро влиять на процессы старения организма.