Ученые: орехи могут ускорить восстановление мозга после инсульта

        Новое исследование ученых Университета Монаша показало, что у людей, перенесших инсульт, активное потребление орехов связано с повышенным уровнем фактора роста эндотелия сосудов (VEGF) — белка, стимулирующего образование новых кровеносных сосудов. Это может указывать на потенциальный механизм восстановления мозга после повреждения, пишет «Газета.ру».

Исследователи проанализировали данные 1771 добровольца, средний возраст участников составил 61 год. Участники описали свой рацион и прошли серию тестов на память, скорость обработки информации и логическое мышление. У них также оценивали объем мозга и гиппокампа с помощью МРТ и измеряли в крови белки, связанные со здоровьем нервной системы и сосудов.

Выяснилось, что у 1742 человек, которые ранее не переносили инсульт, более высокое потребление орехов было связано с лучшими общими когнитивными показателями. Наиболее заметной эта связь оказалась у людей с низким качеством питания и небольшой физической активностью. А у физически активных участников большее употребление орехов было связано с увеличением общего объема мозга.

По мнению ученых, орехи могут поддерживать здоровье мозга благодаря содержащимся в них полезным жирам, витаминам и минералам. Однако работа не доказывает, что этот продукт напрямую улучшает когнитивные функции или предотвращает инсульт в целом.