Ученые рассказали, какой молочный продукт может замедлить набор веса

       Ученые Сельскохозяйственного университета Внутренней Монголии выяснили, что верблюжье молоко может замедлять набор веса и ограничивать накопление жира при рационе с высоким содержанием жиров, а также улучшать показатели обмена веществ.

В эксперименте мышей в течение семи недель кормили обычным кормом или пищей с высоким содержанием жиров. Часть животных на жирной диете дополнительно получала верблюжье молоко, пишет «Газета.ру».

У животных, которые получали молоко, масса тела и количество жировой ткани оказались ниже, чем у мышей, получавших только жирную пищу при одинаковой калорийности рациона. Во второй группе также снизились уровни триглицеридов и «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности.

Помимо этого, верблюжье молоко снизило накопление жира в печени. Также ученые обнаружили изменения и в кишечной микрофлоре животных — ее состав частично восстановился после нарушений, вызванных избытком пищевых жиров.

Исследователи полагают, что эффект верблюжьего молока может быть связан сразу с несколькими механизмами, включая влияние на кишечную микрофлору, процессы переработки жиров в печени и регуляцию экспрессии генов, отвечающих за секрецию желчи.