Популярная кондитерская добавка оказалась мощным заживителем ран

       Исследователи из Австралии установили, что ванилин обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Это делает его перспективным кандидатом для составов, заживляющих раны, пишет «Газета.ру».

Ванилин — основной химический компонент, получаемый из натуральных стручков ванили. Его также можно синтезировать из гвоздичного масла или риса.

Ученые связали химические свойства ванилина с его биологической активностью и потенциальным применением в биомедицине.

По словам профессора биомедицинской нанотехнологии Университета Флиндерса Красимира Васильева, синтетическая форма ванилина доступна и экономична, поэтому на его основе можно создать безопасные и многофункциональные решения для лечения язв и адресной доставки лекарств, особенно гидрофобных соединений.

Кроме того, благодаря амфифильной молекулярной структуре ванилин может взаимодействовать с активными формами кислорода, клеточными мембранами и полимерными матрицами — это основа для его включения в функциональные составы.

Ученые отмечают, что ванилин очень доступен, поэтому его производство в медицинских целях легко масштабировать.