В цитрусах обнаружили три соединения, защищающие клетки печени

       Китайские ученые установили, что экстракт выдержанной кожуры незрелых цитрусовых снижает повреждение клеток печени под действием алкоголя.

В традиционной китайской медицине высушенную кожуру незрелых цитрусовых называют цинпи. Специалисты изучили образцы разного возраста — от одного года до десяти лет — и обработали их пектиназой. Этот фермент расщепляет пектин, входящий в состав растительных клеточных стенок, и помогает высвобождать содержащиеся в кожуре биологически активные вещества.

Затем исследователи проверили полученные экстракты на клетках печени человека, которые подвергали воздействию этанола. Лучше всего показал себя экстракт десятилетней выдержки: он снижал окислительный стресс и повреждение клеточных мембран, а также уменьшал активность ферментов, указывающих на повреждение клеток печени.

Ученые также обнаружили, что некоторые ферменты, участвующие в переработке алкоголя, частично восстанавливали активность. Кроме того, ученые выделили три соединения — тангеретин, тимол и нобилетин, ― которые самостоятельно уменьшали окислительный стресс и повреждение клеток в лабораторных экспериментах, пишет «Газета.ру».