Кофе и фрукты оказались связаны с замедлением клеточного старения

      Исследователи из Испании установили, что активное потребление полифенолов — растительных соединений, содержащихся в кофе и фруктах, — связано с меньшим риском укорочения теломер, одного из маркеров клеточного старения.

Ученые провели анализ данных 1665 человек старше 55 лет. Они сопоставили особенности питания участников с длиной теломер — защитных участков на концах хромосом.

Теломеры предохраняют важную генетическую информацию от потери при копировании. После определенного числа делений (около 50) теломеры становятся слишком короткими, и клетка перестает делиться — это называют клеточным старением, пишет «Газета.ру».

Добровольцев разделили на группы в зависимости от количества полифенолов в рационе. Оказалось, что у тех, кто потреблял больше всего этих веществ, риск укорочения теломер был на 49% ниже, чем у людей с самым низким потреблением. Похожая связь наблюдалась и для флавоноидов — одной из групп полифенолов.

В числе продуктов, с которыми связывали меньший риск укорочения теломер, выделялись кофе и фрукты. При этом связь между потреблением полифенолов и длиной теломер обнаружили у участников младше 64 лет, но не у более старших.

Полифенолы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ученые предполагают, что они могут помогать защищать клетки от окислительного стресса и воспаления, которые связывают с повреждением клеточных структур.

Стоит отметить, что исследование выявляет статистическую связь, а не доказывает, что кофе и фрукты непосредственно замедляют старение.